Och vad har Kastro för kvalifikation?
Visst, kolhydraterna kanske inte bidrar direkt till syntesen, men tänk på hur saker funkar så ser man att de bidrar indirekt.
För att få muskeltillväxt måste uppbyggnaden överstiga nedbrytning, och det är här kolhydraterna kommer in. Genom tillförsel av kolhydrater så minskas nedbrytningen, då de är kroppens förstahandsval för att utvinna energi.
Själv är jag glad över att se en dietist som inte svamlar och är extrem, bannlyser viss föda (fast det kanske man bara ser bland studenterna). Utöver det tycker jag att fler borde läsa biokemi, finns visserligen mer, exempelvis fysiologi, men det är en bra början.
-kemistudent